Allez découvrir le livre de Mickaël Féval
sur le site www.hinoki-editeur.com

et vous y découvrirez nombre de bonus... [ recettes, vidéos, photos, interviews, reportages ]

Allez découvrir les recettes de Mickaël Féval
sur le site www.cotechef.tv

croustillant de carrelet au basilic, vinaigrette à la mangue
filet de dorade grise de ligne, légumes sautés au gingembre
crème brûlée au limquat

http://www.youtube.com/watch?v=azJytEF40Ss

saumon mariné façon gravelax, légumes racines
risotto carmarolli aux encornets et pesto
panacotta aux coings

http://www.youtube.com/watch?v=4rzvuMNyGC0

crudité de requin, vinaigrette cacao
pavé de cabillaud poché en déclinaison de panais
croustillant de pommes, sauce caramel au thym


http://www.youtube.com/watch?v=H_OUF4FJvkI